Cette plante aromatique pousse spontanément au nord du bassin méditerranéen et elle fleurit tout l'été. En Provence, elle est appelée « poivre d'âne ». Les petits brins de sarriette de la plante fraîche parfument bon nombre de plats provençaux. Les Grecs utilisaient cette herbe de Provence pour ses vertus digestives.
L'Huile Essentielle de Sarriette des Montagnes Biologique Florame est un puissant tonique et a des vertus stimulantes et énergisantes.